Boeuf, volaille, porc... En France, la consommation de viande a baissé de 6 % entre 2003 et 2023. Et tant mieux parce que la production génère environ 10 % de notre empreinte carbone. On vous en dit plus en images.
Mar 30, 2025
Nous mangeons plus de viande que dans les années 60 (+ 14 % selon Agreste), mais bonne nouvelle : la tendance s’inverse (- 6 % en 20 ans) ! Conscience écolo, santé, alternatives gourmandes… les raisons ne manquent pas pour réduire la consommation. Voici les principaux chiffres à retenir pour faire évoluer - un peu, beaucoup, ou… pas du tout ! - vos habitudes.
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